林金城｜味道不老：怀念酿蛋角
时空交错，我仍被这股香味给深深吸引，踮着脚尖，隔着一窗铁丝网，从外头沙地往厨房不厌其烦的问：酿蛋角蒸…
林金城｜味道不老：唐山鱼
根据知食前辈的记述，当年老唐山都通称这些养殖在池塘及废矿湖里的淡水鱼为“唐山鱼”，由于鱼苗无法在本地…
林金城｜味道不老：老少平安
…只需一块水豆腐、鱼滑一垛、蛋白一粒，调味后（记得加足胡椒粉）混合搅拌个你中有我，我中有你，再隔水以中
林金城｜岁月饼屑：宝鸭穿莲
宝鸭穿莲竟是单黄莲蓉月饼！宝鸭代表“咸鸭蛋”，莲即“莲蓉”，咸蛋黄穿越莲蓉，如鸭群穿梭莲花之间，象徵…
林金城｜岁月饼屑：童年糖沙翁
油器在原乡广东及香港日渐没落，成了不可多得的怀旧小吃。而我们庆幸的是，走一趟茨厂街，还能买到传统风味…
林金城｜岁月饼屑：糖环・蜜蜂窦
…同是新年小食，糖环愈来愈少见，蜜蜂窦则无处不在。追溯源头，糖环源自中国，而蜜蜂窦，竟然源自印度！上一