槟城菜尾汤的主食材以芥菜或芥兰串勾全局，还放广东烧肉，这五花肉的猪皮处经高温撑大毛孔、产生皱褶，经过…

身为美国速食文化代表，世界连锁的麦当劳，成为全球共通的语言。只是水可以载舟，亦可以覆舟，麦当劳受欢迎…

香港人吃烧肉习惯沾黄芥末与白糖，张简珍对此有一番说明：“黄芥末让肉的油脂感变得清新，而白糖粒则提出肉…