陈静宜 | 求菜名的阴影面积
你有被菜名吓过的经验吗？我有。幼年时跟邻居大姐姐到海边游玩，远处摊车传来阵阵香气。她问我：“要不要吃…
陈静宜 | 大马精致餐饮的优势与困境
马来西亚朋友困扰谈到：“一想到日本，就想到寿司；一想到韩国，就想到泡菜，可是马来西亚太多元，很难一下…
陈静宜 | 妈蜜鸡与美极虾
二十多年前，在马来西亚煮炒店里就有妈蜜鸡这道菜，不过并不出名；后来，移民澳洲的新马人所经营的美食街档…
陈静宜 | 白咖哩面的分身术
一碗白咖哩面，要有汤底、粉面、配料，想要好吃，自然方方面面都重要，灵魂不在汤底，而是在调羹里的那一瓢…
陈静宜 | 吃桌的散席菜
马来西亚吃桌的散席菜，可能是西瓜、海底椰罐头糖水或自煮的百合红豆沙。台湾也大致如此，上了水果或“花好…
陈静宜 | 啊，不是你想的那样
日前到了马来西亚一趟，透过与当地朋友的对话，发现台湾人几件在食物上认为理所当然的事，原来那么不寻常！…