在通膨的情况下，人们荷包紧缩，平价餐饮业者为了控制售价，只能压低食物成本，食物本身越来越没滋味，人们…

菲力普．费南德兹在《食物的历史》（Food:A History）一书中提到，“人类最初曾使用大型贝类…

薄饼是家宴，家家户户放的配料不同，但大抵上有区域性特徵，例如：厦门人必放浒苔、福州人会放大量豆芽、泉…

好的香底米外观不是茶色而是牙白色，且部份带有油煎的金黄色，咀嚼得到米香，酥脆而不扎口，吃了也不上火。…

当我到马来西亚时，我对五颜六色的塑胶筷感到着迷，拿到金色筷子时，我会特别开心。至于为什么同为米食国家…

“小贩文化被新加坡申请走了啊……”内心惆怅兼扼腕。联合国教科文组织（UNESCO）保护非物质文化遗产…