陈静宜｜阿母的薄饼
薄饼是家宴，家家户户放的配料不同，但大抵上有区域性特徵，例如：厦门人必放浒苔、福州人会放大量豆芽、泉州人放大量胡萝卜、同安人则是包咸饭，这些是约定俗成、代代相传的配料，从薄饼包什么配料大概可以猜出那家人的身世，因此我将其视为没有文字的祖谱。
我父亲有两位太太，父亲在我四、五岁时因病离世，活不过60岁；而他的两位太太却相当长寿，为区分两人的不同，我称大妈为“阿母”，她今年93岁；称我的生母为“妈妈”，她今年89岁。
这两位太太虽然命运多舛，出身却大不同，阿母来自福建厦门的富贵人家、妈妈则来自台湾彰化的贫穷乡下，她们共同点是强韧的生命力，令我不仅佩服甚至称奇。不同于世俗剧情的发展，我跟大妈很投缘，父亲去世时我还小，对父亲的记忆很模糊，只能透过阿母的叙述勾勒父亲模糊的轮廓，而另一个我们常聊的主题就是吃。
