看到瓦煲砂锅类料理，就和看到国旗冉冉升起一样，总会情不自禁激动起来：咸鱼鸡粒、海参肉丸、芋头排骨、蚝…

来到雪州西海岸潮州人聚居的渔村，丹绒加弄、双武隆、适耕庄、大港，虾仔终于吐气扬眉：一道潮州辣虾，认真…

爱吃虾，不过不是河虾，尤其讨厌那种大头淡水虾，肉不比海虾鲜美。众人尤爱啜食虾头膏，橙红色的还好，有些…

早阵子流行的厨师发办omakase，店家把贵价和滞销食材参杂，摆盘美美，一道菜分三回上桌。尤其重要的…

泰式玻璃鸡脚这道菜没什么特别，不过出现在点心桌上，就没有豉汁凤爪那么乏味。尤其“鸡脚”这个用词比“凤…

首都的年菜，最便宜已经要千五大洋以上，配的多是大量养殖的龙趸或龙虎斑，没什么味道，大家吃的是酱料和气…