胡须佬 | 新年吃鸡饭
首都的年菜，最便宜已经要千五大洋以上，配的多是大量养殖的龙趸或龙虎斑，没什么味道，大家吃的是酱料和气氛。贵一点的，依价位顺序而上是鳕鱼，然后是海杉斑、笋壳、斗昌、七星斑、东星斑……
又是年度暴饮暴食的欢乐时光。所谓暴食，也到了浅尝辄止的境界。多年戎马江湖，吃吃喝喝，累了。加上年岁渐长，胃口逐渐收缩，吃几口就饱。至于喝嘛，这和年龄无关，谈这个可以谈到中秋，按下不提。
尾牙去了几个，也吃了多餐年菜，菜色大致上和往年改变不大。捞生略有改变花样，价格也变动，两百多大元一份已不见怪，唯一不变的，是捞得最生最猛还是老板。
一般还是鸡鸭猪鱼，贵点一定要有鲍鱼。然后是粘稠腻口的海味配西兰花，不明白为什么一定要西兰花，韭菜花不行吗？好吃又壮阳，威猛一条龙，配合新年主题呀。
鱼随套餐价位而异。首都的年菜，最便宜已经要千五大洋以上，配的多是大量养殖的龙趸或龙虎斑，没什么味道，大家吃的是酱料和气氛。贵一点的，依价位顺序而上是鳕鱼，然后是海杉斑、笋壳、斗昌、七星斑、东星斑。也有一种叫长寿鱼的，这其实是澳洲大量出口的Orange roughy，这不算贵价鱼，如果出现在高价套餐，可以向餐厅抗议。不过这鱼的确长寿，可以活到两百岁以上。只不过，不管怎么长命，还是逃不过人类魔口。
