胡须佬 | 大头虾
爱吃虾，不过不是河虾，尤其讨厌那种大头淡水虾，肉不比海虾鲜美。众人尤爱啜食虾头膏，橙红色的还好，有些黄中带黑，像婴孩排泄物，而且是病了几天那种……
年少时不爱吃虾，感觉有股邪异腥味。那时候，字典上还没出现胆固醇这个名词，食物只分好不好吃，贵或便宜。
那时候，大家把猪脑当豆腐，内脏当零食，鹌鹑蛋是整打整打吃的。有道炖汤叫欢天喜地：猪脑炖鸡爪（这名取得好！），是卖得最好的汤水；铁板猪肝是宴会大菜，糖水中漂几颗鸟蛋是寻常事，没人怕胆固醇。不知，就不会有烦恼，无知的人最开心。
自从胆固醇“出现”后，大家才醒觉，原来所有美食都是三高祸首，竟然是不健康的。就这样，虾突然不腥了，这和什么男人不坏云云的道理是一样的。
爱吃虾，不过不是河虾，尤其讨厌那种大头淡水虾，肉不比海虾鲜美。众人尤爱啜食虾头膏，橙红色的还好，有些黄中带黑，像婴孩排泄物，而且是病了几天那种。
不喜欢淡水虾，除了味道，另一个原因是越卖越贵。
