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21.10.27 福建豆沙餅餡料是綠豆炒成，鬆散似沙

李永球 | 豆沙饼 vs 豆沙包

福建豆沙呈现黄褐色，松散似沙；广府豆沙呈现黑色，粘结成团。同一个“豆沙”名号，不同籍贯的豆沙有着天壤…
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陈静宜｜打包犹如嫁女儿

有时我会问摊主，买回家后怎么处理？摊主会从是不是现吃、该放冷藏还是室温、要不要包报纸、适合煮汤还是凉…
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