阿蓟 | 快来认识峇里岛最有名的沙爹——Sate Lilit 肉泥沙爹
Sate Lilit的肉泥不只是剁碎的肉，还混入峇里岛料理的万酱之本Base genep，这香料糊里…
陈静宜 | 筷子会说话
光筷子就会说话！沈嘉禄在《上海人吃相》里讲到一个故事：一位看似光鲜的富二代，吃饭时却拿起筷子朝自己胸…
草稿筑迹｜台湾：老建筑 ‧ 新旅程
说起台湾，大家浮现在脑海里的第一个印象是什么呢？遍地的夜市美食？文创天堂？人情味浓厚的风土民情？20…
莫家浩｜孰小孰大
前不久，拉曼大学出版了《拿督公研究：史料与田野调查》一书，乃数年前该校举办的同一课题学术研讨会上所发…
阿蓟 | 马来烘烤类小吃三剑客 Sata，Pepes与Otak otak
都是烤鱼茸，但Sata和Otak otak在形状、颜色、味道、口感上都截然不同，论名气和普遍程度，S…
谢诗奇｜此时此地
艾未未（1957-）是中国当代著名艺术家和建筑师，现居葡萄牙。2010年出版了《此时此地》一书，收录…