在食物的世界里,古晋是一座充满创意的城市。丰饶的婆罗洲雨林,自由而不受局限的人民意识,多元种族融洽生…
古晋的“咖啡店”(kopitiam),并非字面意义上,只卖咖啡的咖啡店,而是一个集中着各式各样档口的…
对古晋人而言,凡事都能苟且,唯独吃这件事不能。从大到容纳超过40美食档的霸型咖啡店,到破百万人次到访…
香港厨师告诉我,豉油鸡是用加热的卤汁泡熟而不是煮熟的,主要配料有:冰糖、生抽、草果、八角、甘草、陈皮…
早晚各一摊,皆以大型平底锅炭炒。坐在矮凳上,烟火间,镬铲翻炒出日夜的粿条香。 那天在麻坡认识一位从事饮…
离开槟城,就没有好吃的亚参叻沙?或许可到金宝,尝尝不同风味,加入了排骨和猪肠的变种亚参叻沙! 常听到有…