外层带点甜、内在却咸香味十足的卤肉,是昔加末中华公会妇女组副主任罗秀青的拿手好菜,也是妇女组理事们都…
我在槟城万山后面的早市人潮里发现这位薄撑婆婆。和她一同开档的还有一位佝偻年迈的老阿公。多年后,老阿公…
盐有这么多样吗?厨师作家莎敏・纳斯瑞特(Samin Nosrat)在日本拍摄以盐为主题的影片时,让我…
有一种面包,不花俏,秀气的外表内里踏踏实实的,嚼在口里,一切刚刚好,不甜不腻,像是在日常里品着幸福安…
为什么新马海南鸡饭,多见散饭的呢?这是因为原本挑担叫卖的小贩们,随着经济条件改善,已经落地生根有了店…
太平人有什么味觉乡愁?鱼丸炒粿条。30年代起便已在戏院街综合公市,包裹太平人的胃。 挥别太平时,向炒粿…