林金城｜ 地缘食志：吉宁万山薄撑婆婆
我在槟城万山后面的早市人潮里发现这位薄撑婆婆。和她一同开档的还有一位佝偻年迈的老阿公。多年后，老阿公不在了。然后，薄撑婆婆也不见了……
标题八字，“婆婆”当然无需解释，“吉宁”多少有点敏感，其余两词则需注解一番。
”万山”是槟城人对巴刹菜市场的特有称谓，属地方性，是马来文Bangsal之音译，约定俗成从原意为囤积货物的小仓库或小棚延伸成菜市，该没槟城人不懂；“薄撑”则为一款广东家常小吃，许多人经已遗忘，甚至不懂名称，一旦看见却又牵起难忘的童年味觉记忆。
我尝试将这几个词给组合一起，八字排开，顿觉加倍的“槟城意象”。
