林金城｜流动古迹：手抓蕉叶饭
蕉叶彷若南印度饮食的一枚古朴图腾。一叶摊展，容纳天下百味、世间人情，绿色便成了天地，构筑视觉上最原创…
阿蓟 | 谁不爱香辣炸鸡饭？！
印尼炸鸡penyet炸好后要用石臼轻轻搥打，让骨肉分离，吃起来更方便，参峇也可以更好地渗透到肉里，而…
陈静宜 | 充满乡愁的豆焦味
家乡味是能消除乡愁的解方，是在异乡里一个微弱而温暖的慰藉。我那时想念的家乡味是永和豆浆（竟是豆浆！）…
农的传人 | 彭顺康何金兴种迷你西瓜 每天训练它 “爬起来了”
沉甸甸的西瓜向来都是落地种植，36岁的彭顺康和25岁的何金兴每天做的是挑战地心吸力的工作，将西瓜“吊…
林金城｜流动古迹：Lemang竹筒饭
马来西亚版的竹筒饭Lemang，以椰奶取代清水，烤成后破竹而出的，自然是浓浓的南洋风味！ 斋戒月期间，…
死前必吃美食——鱼子酱
一颗颗晶莹剔透的乌黑“珠子”，在镁光灯照耀下反射出靓丽光泽。这不是黑珍珠，而是拥有“黑色金子”之称的…