陈静宜｜那些年，我们一起订不到的餐厅
你觉得天下何处无芳草，何必孤恋一枝花？天底下餐厅那么多，换一家吃就好了。错了，人性就是越得不到越想要，各种靠人脉、靠金钱、运气、打悲情牌的招式纷纷出笼。
台湾美食圈这几年流行起订难订的餐厅，这是一种”恶性循环“，越订不到越爱订，越爱订就越订不到。通常造成难订的主因不外是供需失衡：一种是极度受欢迎的知名餐厅，例如公认最难订的RAW跟AKAME餐厅；一种是开放的天数或座位数特别少，以致于一位难求，例如有店家一周只营业四天、只开几小时，还有每周只开一天的！
你觉得天下何处无芳草，何必孤恋一枝花？天底下餐厅那么多，换一家吃就好了。错了，人性就是越得不到越想要，各种靠人脉、靠金钱、运气、打悲情牌的招式纷纷出笼。
台湾美食圈这几年流行起订难订的餐厅，这是一种”恶性循环“，越订不到越爱订，越爱订就越订不到。通常造成难订的主因不外是供需失衡：一种是极度受欢迎的知名餐厅，例如公认最难订的RAW跟AKAME餐厅；一种是开放的天数或座位数特别少，以致于一位难求，例如有店家一周只营业四天、只开几小时，还有每周只开一天的！
