林金城|岁月饼屑:宝鸭穿莲
宝鸭穿莲竟是单黄莲蓉月饼!宝鸭代表“咸鸭蛋”,莲即“莲蓉”,咸蛋黄穿越莲蓉,如鸭群穿梭莲花之间,象徵…
…同是新年小食,糖环愈来愈少见,蜜蜂窦则无处不在。追溯源头,糖环源自中国,而蜜蜂窦,竟然源自印度!上一
…彷彿“糖环”就一直活在这小镇的集体记忆里,随春意渐浓,便圈啊圈的,圈出新年的图像和味道。是因为文冬一
…“寸枣和天公豆做出来也只是给人拜神,没人要吃的……”如何去想像一名制作食品的人,已预设好其“作品”,
麻蓼与蓼花是福建泉州人嫁娶必备的传统礼饼,此回在峇冬加里遇见,拆封一尝,果然饱满着传统的味觉记忆。
经…