粥呢?粥在哪里?年轻的档主打开一个小锅,从里面舀出一坨软糯黏糊的东西,不像是粥,倒像是水太多煮烂了的…
印尼炸鸡penyet炸好后要用石臼轻轻搥打,让骨肉分离,吃起来更方便,参峇也可以更好地渗透到肉里,而…
bakso是印尼肉丸汤粉,汤头永远都是清汤。它跟中式清汤粉面有八分相似,肉汤里下包菜丝、芹菜和青葱,…
初尝椰浆咖哩熏鸭(Itik salai masak lemak cili api),一入口就很惊喜,…
我们叫itik,苏门答腊人叫Itiak ,爪哇、峇厘岛等地则叫bebek,指的都是鸭子,马来西亚与印…