林金城|岁月饼屑:寸枣・天公豆
…“寸枣和天公豆做出来也只是给人拜神,没人要吃的……”如何去想像一名制作食品的人,已预设好其“作品”,
…“寸枣和天公豆做出来也只是给人拜神,没人要吃的……”如何去想像一名制作食品的人,已预设好其“作品”,
麻蓼与蓼花是福建泉州人嫁娶必备的传统礼饼,此回在峇冬加里遇见,拆封一尝,果然饱满着传统的味觉记忆。
经…
…外婆当年南来,身上便只带了满满的一罐炒米饼,坐船七天就吃足七日,就这么熬了过来。回想起外婆吃炒米饼时
…算盘子已从本来的“异乡”南渡到更远的南方,早已落地生根成为南洋一道华族佳肴;在农历新年的团圆饭桌上,