Omakase03:虾饺烧卖也能做到精致吸睛2023年6月19日焦点, 副刊专题, 饮食Omakase, 中式Omakase, 焦点, 副刊专题, 饮食 包德馆老板区岷颉从推广广东人的茶文化中提倡慢活;放慢脚步,才能活得更细腻。 山竹牛肉珠:大家为和牛着迷,认为本地牛难登大雅之堂,其实牛在宰杀后5小时內剁成肉浆,就能呈现鲜嫩爽滑的口感。 报道:本刊特约 李秀华摄影:本报 郑振辉 槟城另一家中式Omakase料理是以精致点心为主的包德馆,老板区岷颉认为,一家餐厅营造的打卡环境绝对会影响价钱,“1970年代的父母为了温饱而消费,零零后是为了享受而消费,他们基本上不会为了成本买单,此时的餐饮业需要拿掉传统限制。” 这是一个需要说故事的时代, *全文须登入为普通会员即可开通阅读权限 已是 VIP 升级 VIP 普通会员 *全文须登入为普通会员即可开通阅读权限 已是 VIP 升级 VIP 普通会员 Omakase中式Omakase焦点副刊专题饮食 上一篇 Omakase02:中式无菜单料理色香味飨客 下一篇 郑凤云|跑马拉松有得“选”