知味推荐 | 擂茶地图
1.客家擂茶 Lui Cha King
据老板娘丘女士回忆，当年她在茶室一角推出客家擂茶时，雪隆一带尚未听说有人在卖擂茶的。初期可说惨淡经营，后来幸好经一电视美食节目报道，擂茶一名才开始在坊间流传开来。言下之意其店即雪隆第一家也。我向知食前辈查证，都说如果这家店不是鼻祖，至少也是先驱之一，因为在97金融风暴前也真的没听说过有人在市面上贩售客家擂茶或咸茶的。
丘女士为客家嘉应州人，家里本没吃咸茶的风俗，嫁给陆丰客的丈夫后，才懂得擂茶之道。耳濡目染结果，当要做饮食生意时便自然想到这祖传的“宝”，在还没上来吉隆坡前，她们已在居銮卖了5、6年的擂茶了。
