李系德 | 用大碌竹抽水烟的伯爷公
小时候经常看到一些穿着背心短裤的老公公，优哉游哉地坐着，手持一根长长的“大碌竹”撑在地面上，俯首用嘴巴对着竹筒的上端吸呀吸的，接着半闭着眼睛从口中吐出一股烟雾，露出一副享受无穷的满足神态。他们并不是施展《天龙八部》里的什么“吸星大法”，只是在吸水烟而已！
粗粗的大竹筒中部插着一支小竹管，烟丝就是放在这里点燃。大竹筒内装着水，烟味经过水的过滤后才吸进口腔去，据说这样可减轻毒素。黄霑当年不知是否看到人家抽水烟这种“又烟又水”的情景，才产生灵感创作出〈俩忘烟水里〉的绝妙歌词来？
以前本地老阿伯抽大碌竹水烟的习俗，是从中国传来的。广东广西一带曾经流传好些关于以一支竹筒吸水烟的妙语，例如谐音佳句：“支竹尝乐，分甘筒味。”暗喻“知足常乐，分甘同味”。有一则谜语是：“左手叉着腰，右手一支蕉，肚里咕噜叫，喷出屎共尿。”听来有些核突，“屎”大概是 “烟屎”，“尿”相信是指竹筒里过滤烟味后被污染的水。另一谜语是：“你嘴吻我嘴，我手揽你腰，点火照你肚脐烧，烧到肚子咕咕叫。”谜底都是用大碌竹抽水烟。
抽水烟明明是吸进去的，为什么反而叫“吹烟”呢？可能把烟吐出来时像是“吹”的动作。广东话也俗称为“嘟烟”，莫非抽水烟时弄到竹筒里面的水发出“嘟……嘟……嘟……”的怪声，因“吹水”而得此名称？
