李永球｜米糕与民间习俗
北马福建人有一种糕粿——米糕，是以糯米浸水后蒸熟，再以椰浆（椰子奶）及白糖炒成粘稠状，可做成小盘（以小盘子垫底）上面插上红枣、龙眼干粒或红鸡蛋，或做成大盘再切割成一块块菱形状。于华人民间信仰及多项风俗习惯里头，都可见到它，可见其之重要地位。
福建人的婚礼上“做三日”，新婚夫妇回娘家拜见女家父母亲人，女婿带了礼物过去，女家回礼为：米糕、猪脚、鸡、豆沙饼等。米糕两小盘，一盘画红色圆圈，一盘插莲蕉花（美人蕉的花，有红、黄等色，采用红色的），后一盘用于拜“床母”神，过后夫妻得吃下此盘米糕。俗语说“插莲蕉，生膦鸟”，莲蕉谐音福建话的膦鸟（男性性器官），寓意生男孩，这是古代重男轻女的遗风。当今做三日已经难见到这些习俗了。
丧礼上也有米糕，不过是切成菱形小块的，共十二块为一盘，丧礼上通常采用七式粿（七种丧事的糕粿），白色米糕是其一。
