农的传人 | 池塘用手摸索 挖藕太累人 一身污泥换藕香

霹雳州是莲藕的主要产地，因为霹州早年矿业鼎盛，留下很多矿湖，而且泥质肥沃，土质软，适合莲藕生长。

报道：林綵潔
摄影：丁祖兴

烈阳当空，一大片荷叶池中缓缓的走动着辛勤的采藕人，采藕基本上不用工具，全靠采藕人用脚去探池下的藕枝，再顺着枝叶将莲藕拔出，长得深的莲藕，还得将头潜入水中采出莲藕，就这样一浮一沉的劳作。

霹雳州是莲藕的主要产地，因为霹州早年矿业鼎盛，留下很多矿湖，而且泥质肥沃，土质软，适合莲藕生长。

刘初：须大量人力采收

刘初（75岁）在拱桥有大大小小共5个池，总共超过两英亩，最大的约一英亩，种藕之前，他在别的地方种过菜，之后才回到拱桥养鱼，可是因为经常被偷鱼，成果不理想而放弃了，转种莲藕，莲藕有价，一种就是10多年。

莲藕种下约2个半月有收成，丰收时可采收2至3吨的莲藕，收成不好时只有1吨左右，每次采收时需要大量的人力，一个大池需要至少8人采收。

时代改变，很少新进的采藕人，每次采收刘初都会叫回一班熟练的采藕人，虽然大多数已年迈，但也许是多劳动，所以身体仍颇健壮。

由于莲藕久放就会变色，影响品质，所以莲藕采好后要尽快送出市场，也因为这样采藕工作都在早上进行，采藕人一般早上8时下水采收，至10时左右就结束，只要看到收购商的罗里来了，就代表今日工作结束，明日继续。