农的传人 | 黄胜全民宿果园辟蓄水池 引进山水养鱼特鲜嫩滑
果园有山水,自然条件优渥,非常适合养鱼,没有受到污染的山水养出来的鱼味道特别鲜美,吃起来非常嫩滑。
报道、摄影:甘国隆
果园有山水,自然条件优渥,非常适合养鱼,没有受到污染的山水养出来的鱼味道特别鲜美,吃起来非常嫩滑。
都顺果园民宿业者拿督黄胜全接受《农的传人》访问时说,山水从附近的河流引进,仅靠水往低流的原理,完全没有使用到电源或任何机器。他先挖了一个湖充当蓄水池让流经的山水沉淀,就好像以前挖锡米时采用的金山沟一样,让一些较重的杂质沉在底部净化水源。这里的水不停的流动,确保水中有充足的氧气让鱼能更加有活力。
超水位自动排到附近河流
蓄水池的底部建有一个半径达到1公尺及高8尺的水泥涵管,一旦附近河流山洪暴发,涵管会吸掉过多的雨水,避免鱼池不堪负荷。涵管有一个固定高度,一旦超过水位,过量雨水就会自动排到附近河流。
“我们在地下埋有引水管,一直透到养殖箱。至于鱼的排泄物,会通过底部的出水管排出避免鱼池受到污染。建蓄水池及鱼池的费用达数万令吉。”
他透露,目前已有2个圆形的养鱼池投入运作,养鱼池的半径为5公尺,高1.2公尺,每个鱼池可以养350尾鱼。