黄爱玲 |《绝味之路》寻找美食，寻找自己
因为旅程原本就是他逃避各种人际关系的出口（包括妻女）。但编剧还是很温暖地让民生和妻女间找到了相互尊重的平衡，使得他得来不易的孤独还成全了美好。民生的旅程必须是孤独的，因为发掘自我往往也是孤独的。
如果你和我一样，厌倦了视觉轰炸、勾心斗角、消耗脑力的剧集，还是纯粹年纪大了，只想好好静下心来看部不那么累人的戏，《绝味之路》绝对适合你。
一个年过40的日本大叔须田民生（滨津隆之饰演），无论在办公室或家庭里，都是一个没有灵魂和自我的“好人”。没有理想、没有兴趣、没有原则的他，趁着妻女每个周末到全国各地追星，也展开了他的短途旅游冒险之路。
短短的12集，每集半个小时，观众跟着民生的旅程去见证日本各地的风光，还有很可能因无人继承而消失的美食。本剧的每个单元里介绍的餐厅和美食都是参照真实例子，与其说是剧情片，更像是一部加入了戏剧元素的旅游美食特辑。
最好的美味是人情味
民生很多趟的旅程都是未尽完美的，期待的富士山景色被浓雾遮掩；一心拜访的大桥却在整修；想看星星的夜里遇上大雨……但温柔乐天的他总能自我安慰，自从第一次无心插柳地品尝到“绝味”美食后，寻找“绝味”反倒成了他旅程的最大意义。
戏剧加美食，孰轻孰重，我觉得本剧做到了恰到好处的拿捏。观众透过民生的演出和形容，视觉的呈现，和小故事的加持，都能感受到每道美食朴实的“绝味”，还有背后动人的人情味。
每家餐馆的老板和“绝味”都有长远的情感羁绊，有些人为了继承家业；有些人为了守护爱情；有些人为的是一座山或一片汪洋。当牵绊随着年迈老去的老板消失，“绝味”自然也会消失。
