农的传人 | 黄胜全民宿果园辟蓄水池 引进山水养鱼特鲜嫩滑

果园有山水，自然条件优渥，非常适合养鱼，没有受到污染的山水养出来的鱼味道特别鲜美，吃起来非常嫩滑。

报道、摄影：甘国隆

果园有山水，自然条件优渥，非常适合养鱼，没有受到污染的山水养出来的鱼味道特别鲜美，吃起来非常嫩滑。

都顺果园民宿业者拿督黄胜全接受《农的传人》访问时说，山水从附近的河流引进，仅靠水往低流的原理，完全没有使用到电源或任何机器。他先挖了一个湖充当蓄水池让流经的山水沉淀，就好像以前挖锡米时采用的金山沟一样，让一些较重的杂质沉在底部净化水源。这里的水不停的流动，确保水中有充足的氧气让鱼能更加有活力。

超水位自动排到附近河流

蓄水池的底部建有一个半径达到1公尺及高8尺的水泥涵管，一旦附近河流山洪暴发，涵管会吸掉过多的雨水，避免鱼池不堪负荷。涵管有一个固定高度，一旦超过水位，过量雨水就会自动排到附近河流。

“我们在地下埋有引水管，一直透到养殖箱。至于鱼的排泄物，会通过底部的出水管排出避免鱼池受到污染。建蓄水池及鱼池的费用达数万令吉。”

他透露，目前已有2个圆形的养鱼池投入运作，养鱼池的半径为5公尺，高1.2公尺，每个鱼池可以养350尾鱼。