农的传人 | 陈建楚：须维持生态系统平衡 鱼菜共生 互惠互利

科技带来变化，同一空间下种菜又能养鱼，万浓科技农场的水产养殖不断开发新技术，未来养鱼将离不开科技化、数据化及人工智能化。

报道、摄影：甘国隆

科技带来变化，同一空间下种菜又能养鱼，万浓科技农场的水产养殖不断开发新技术，未来养鱼将离不开科技化、数据化及人工智能化。

万浓科技农场为政府官联公司与私人机构的结晶，参与联营的单位包括大马纳米公司、联邦农业销售局及Inbaz公司，HAVVA农业科技公司负责科技创新及营运方针。

消化菌种作中介媒体

HAVVA农业科技首席营运员陈建楚对《大霹雳》社区报说，水产养殖系统是鱼菜共生概念的一部分，这套系统必须维持生态系统的平衡，这里涉及到鱼、消化菌及菜彼此间互惠互利的关系，如果有一方无法达致平衡，鱼会大量死亡，当然菜也无法良好生长。

他说，消化菌种作为中介媒体，负责分解鱼的排泄物即氨（ammonia），并将其转化成蔬菜的养分。消化菌种虽然来自大自然，但它需要培养，养殖系统从开始到出现消化菌需要1个月的时间。

“养殖场每天需要进行水质测量，观察水中的数值确保可以处于最佳状态，比如ph值、氨、二氧化氮及硝酸根等，养殖场应用到生物科技及物联网接受传感数据，养鱼的最主要目的是透过鱼的排泄物转换成营养给蔬菜吸收。”

他说，在一些小型的鱼菜共生系统，曾经有人试过在蔬菜上喷施叶面肥，结果受污染的水质循环进养鱼池，导致大部分的鱼死亡。