农的传人 | 吴锦源甲板辟养殖场 好山好水 养好鱼

在采访淡水鱼养殖业者吴锦源的时候，他随手把鱼饲料往池塘里一洒，成堆的鱼群争相的跳上水面来觅食，让原本平静的塘面突然出现了一场“大厮杀”场面，鱼群猛烈拍打塘水的声音划破了原本宁静的池塘。震慑的画面让人留下深刻印象，举起手机记录当下的时候，“哗哗”声不断。

报道：黄丹芳

摄影：丁祖兴／部分照片受访者提供

在采访淡水鱼养殖业者吴锦源的时候，他随手把鱼饲料往池塘里一洒，成堆的鱼群争相的跳上水面来觅食，让原本平静的塘面突然出现了一场“大厮杀”场面，鱼群猛烈拍打塘水的声音划破了原本宁静的池塘。震慑的画面让人留下深刻印象，举起手机记录当下的时候，“哗哗”声不断。

这就是本期《农的传人》给我们带来的惊喜。吴锦源在淡水鱼养殖方面拥有丰富的经验，过去20余年在霹州多个地方养殖淡水鱼，包括近打区和丹绒马林。这一回，他相中甲板的好山好水，在这里开始了其养殖场。

养殖鱼苗 水源很重要

E & E Fishery负责人吴锦源指出，养殖淡水鱼尤其是养殖鱼苗时，水源是最重要的元素，只要水源佳，其他的问题都能够迎刃而解。

他说，一般上在确定一个养殖场之前，业者会先测试有关养殖场的地理结构，甚至测试水的PH值，包括氨值如何、微生物是否过多等。在这之后，业者每年也会检查一次。

“除了鱼种是否健康和成熟，鱼苗塘里的水质更是受到关注。只要氨值高，就无法供应足够的氧气给鱼苗，鱼苗就无法养殖起来。甲板拥有山水，所以这里非常适合养殖鱼苗和鱼。最重要的是，它还可以轻易地换水。反观有些地区，只适合养殖鱼苗或鱼其中一种而已。”