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金莲记在吉隆坡福建面界的创始故事,可说是一则传奇。不妨想像一炉烧红80馀年的炭火,每天从傍晚5时至清晨5点,是如何风雨不改地在这市井深处映照着茨厂街的古今风华。 创始人王金莲,于1963年逝世,后交由妻舅李金德接手,不幸李氏在1972年中风,儿子李庆进只好放弃到外国深造的机会,接班成为第三代传人。如果你也曾在80年代光顾过金莲记,或会对那位瘦削留鬍子的“炒手“留下深刻印象,因为其样子直像当年香港歌星林子祥,他便是现已剃去鬍子发福后的李庆进老板。
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