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陈静宜|​饱足是一种渐层

唯有兼顾美味与份量,才能构筑一场美好的餐饮经验。放远来看,这也如同人与人的关系,同样是爱,给出自己认…
11自助餐 台北 Nagomi 29

陈静宜|​吃到饱的魅力

自助餐为了让消费者认为多样丰盛,因此至少都提供上百道菜色供其选择,这也说明了吃到饱焦点并不只在吃,有…
星洲105 鹹甜粽 08

陈静宜|​咸甜粽

粽身约有四两重,配料多样:糯米、虾米、干贝、栗子、香菰、南乳肉、蛋黄、乌豆沙、羔烧白果(银杏)等。糯…
8.檳城 七條路 赤腳仙炒粿條 07

陈静宜|​小吃神器

短铲还出现在炒粿条摊上,只有一般炒菜锅铲的一半短。当地朋友提醒我,炒粿条要用旺火才有镬气,高温易焦,…