陈静宜｜贡糖，一颗牵动闽南、金门与南洋的甜点
“贡糖”名称的由来可能与制程有关，“摃”（kòng）是闽南语“棒打而成”之意，早年没有电力，是当花生…
陈静宜｜打包犹如嫁女儿
有时我会问摊主，买回家后怎么处理？摊主会从是不是现吃、该放冷藏还是室温、要不要包报纸、适合煮汤还是凉…
陈静宜｜我的筷子
闺密知道我有买对筷的习惯，还会加码买筷架送我，这筷架当然也要一对，才够两双筷子搁头，筷架取其”快嫁“…
陈静宜｜你家餐盘的未来呢？
在通膨的情况下，人们荷包紧缩，平价餐饮业者为了控制售价，只能压低食物成本，食物本身越来越没滋味，人们…
陈静宜｜人类不能没有火锅
菲力普．费南德兹在《食物的历史》（Food:A History）一书中提到，“人类最初曾使用大型贝类…
陈静宜｜阿母的薄饼
薄饼是家宴，家家户户放的配料不同，但大抵上有区域性特徵，例如：厦门人必放浒苔、福州人会放大量豆芽、泉…