陈静宜 | 有酱厉害的咩?

酱是很重要的。台湾很多蚵仔煎店，许多人们在意的不是蚝的大小还是蚝的多少，而是酱料滋味合不合口味；马来…

陈静宜 | 怎么吃？很重要！

一次，朋友见到隔壁桌的日本人正在吃椰浆饭，他一开始不觉有异，渐渐发现不可思议——只见那人先吃光小鱼干…

亚罗士打也保留肉骨茶单纯单碗的版本，只是加卖炒鱼。酱料也不同，味碟里放蒜米、青辣椒、黑酱油再淋上少许…

一次与朋友行经太平，朋友打探着他小学校旁的冰店，最终找到他心心念念的沙葛罗惹（Rojak），那个大男…

就我所知，有些香港人家中是没有冰箱的，不代表他们吃不新鲜食物，反倒是最新鲜的食物。他们的“冰箱”就是…

槟城菜尾汤的主食材以芥菜或芥兰串勾全局，还放广东烧肉，这五花肉的猪皮处经高温撑大毛孔、产生皱褶，经过…