5.傳統上海菜飯

陈静宜|上海菜饭的翻身?

世事古难全,现代人吃到的可能有3种版本的上海菜饭:一是饭有猪油与叶菜香的传统菜饭,但叶菜软黄;二是外…
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陈静宜|我的宴客菜单

价格高低跟用餐尽兴并不完全成正比,有时预算高反而菜色有限,因为大厨要用能烘托得起价格的食材,也就不外…
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陈静宜|肠粉皮的魅力

拉出好肠粉,是点心师傅追求极致的过程,我记得金宝明记猪肠粉罗老闆说过:“专心一致做出来的肠粉才会美,…
6.怡保_KE DEEN CT_5

陈静宜|冰有多重要?

我相信有用心的卖冰人,愿意为每碗冰量身订做,例如:配料份量多且甜的话,下冰量就要多,就像菜又辣又咸,…
1.俺達的肉屋_05

陈静宜|回到人类先食

我想发起“人类先食运动“,放过手机也放过自己,回归到用餐初衷,就是单纯地吃顿饭,不管东西方都一样,要…