阿蓟 | Nasi Kak Wok，一只鸡，喂饱许多人！
作为庶民鸡饭，Nasi Kak Wok里用的是全鸡，剁成大姆指第一节的大小，鸡腿鸡胸鸡翼鸡背鸡颈各部…
阿蓟 | 谁不爱香辣炸鸡饭？！
印尼炸鸡penyet炸好后要用石臼轻轻搥打，让骨肉分离，吃起来更方便，参峇也可以更好地渗透到肉里，而…
阿蓟 | Bakso，奇招尽出的印尼肉丸
bakso是印尼肉丸汤粉，汤头永远都是清汤。它跟中式清汤粉面有八分相似，肉汤里下包菜丝、芹菜和青葱，…
阿蓟 | 马来熏鸭 不经烟火，哪得人间风味
初尝椰浆咖哩熏鸭（Itik salai masak lemak cili api），一入口就很惊喜，…
阿蓟 | 你的bebek，我的itik！
我们叫itik，苏门答腊人叫Itiak ，爪哇、峇厘岛等地则叫bebek，指的都是鸭子，马来西亚与印…
