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胡须佬 | 粿条,又是粿条

粿条汤的汤水是预先滚好的一大煲。每家有不同煮法:对食物下真感情的,会用猪大骨、鸡架、鸡爪等打底。汤要…
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胡须佬 | 粿条演化史

粿条的前世今生,见证经济和人文的进化。不变的是,她永远是忠实的伴侣,早、午、晚三餐常伴;午后或深夜,…
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胡须佬|新山鲜蛤炒粉

吃过最好的咖哩面,就是没蛤的。当然,有“正蛤”的话,无任欢迎,反感的是造作强求。 大马美食处处。不说东…