林金城｜味道不老：古老咕噜肉
日本人喜欢吃肉骨茶，西方人喜欢吃咕噜肉。那是在探险的舌头与安分的味蕾之间，彼此融和交会的味觉认同。 朋…
林金城｜味道不老：原乡云吞面
北方取浑沌之相称为“馄饨”，江南相同，到了四川称“抄手”，到了福建则成为闽南方言中的“扁食”，再到广…
林金城｜味道不老：鱼生●冈州鱼肉面
鱼苗无法在本地孵育培殖，所以人与鱼一起下南洋。人到矿场胶林，鱼到池塘矿湖，久了，也就一代一代繁衍下来…
林金城｜味道不老：怀念酿蛋角
时空交错，我仍被这股香味给深深吸引，踮着脚尖，隔着一窗铁丝网，从外头沙地往厨房不厌其烦的问：酿蛋角蒸…
林金城｜味道不老：老少平安
…只需一块水豆腐、鱼滑一垛、蛋白一粒，调味后（记得加足胡椒粉）混合搅拌个你中有我，我中有你，再隔水以中
