隆有个“小吉兰丹”早市 丹游子吃家乡味解乡愁
自90年代初开始,一群来自吉兰丹的巫裔在班底达南的路边摆档,专门售卖来自吉兰丹的各种食物、糕点及食材等。一开始,他们于每周五及日的上午7时至中午12时营业,吸引许多同乡前去光顾,一解思乡之愁。
报道:伍思薇 摄影:黄安健
隐藏在吉隆坡班底达南(Pantai Dalam)里的“小吉兰丹”,你去过吗?
自90年代初开始,一群来自吉兰丹的巫裔在班底达南的路边摆档,专门售卖来自吉兰丹的各种食物、糕点及食材等。一开始,他们于每周五及日的上午7时至中午12时营业,吸引许多同乡前去光顾,一解思乡之愁。
渐渐地,小贩与顾客的人数增加了,久而久之就形成了“吉兰丹早市巴刹”。冠病疫情前,他们更改了营业时间,每周仅在星期日的上午7时至12时营业;一周只营业一天的巴刹,变得尤为珍贵。
丹州糕点小吃应有尽有
提到吉兰丹食物,无论是大家耳熟能详的,还是不知道的,或是直接从吉兰丹州新鲜运输过来,还是小贩自己烹调的,都可在班底达南的吉兰丹早市巴刹里找得到。
从“Lakso Klate”(叻沙,Laksa)、“Lakse Klate”(叻参,Laksam)、达岗饭(Nasi Dagang)、方块饭(Nasi Kapit)、椰浆饭、炸鸡蒸饭(Nasi Kukus)、马来杂菜饭(Nasi Brlauk)等各种饭食及面类;到阿咯糕(Kuih Akok)、番薯甜糕(Cek Mek Molek)、酒酿糯米饭(Tapai)、“Etok Salai”(河蚬制成的小吃)、鱼沙爹(Lokcing)等糕点、小吃,应有尽有。
据观察,巴刹从上午7时开始就出现抢购潮,一些特色糕点甚至于上午8时就已售罄,受落程度十分惊人。
现场丹马来土腔话此起彼落
《大都会》社区报记者于上午8时走访吉兰丹早市巴刹时,只见现场有部分摊位挤满了人潮,民众忙着抢购自己所需的物品及食物,可谓“手快有,手慢冇”!
记者到访时适逢连假,据小贩透露,当日或是有些吉兰丹人回乡了,人潮较往常的周日少了些。
记者亦发现,部分小贩直接在地上铺上草席坐下,与商品为伴,顾客全都蹲在草席前进行选购。再加上现场此起彼落的吉兰丹马来土腔话,让记者仿佛走入丹州某个甘榜巴刹一般。
现场还有售卖各种吉兰丹的传统饭食档口,几乎都可见排队人潮。