李永球｜蜜饯与八宝盒
早期的蜜饯类食品过于甜，如冬瓜糖、生仁糖等，并不是现代人所喜欢。瓜子更是不易嗑，尤其红瓜子，碰到唾液则滑不溜丢，不易嗑咬。这些食品逐渐被现代新式的饼干、蛋糕、坚果、巧克力、肉干、薯片等所取代之。
新年期间去亲友家拜年，主人家一般会以蜜饯果脯、饼干糕粿、瓜子花生、饮料水果等款待。在以前常见到的是主人家捧出一个八宝盒，上有盖子，打开盖子，里面分八格（也有六格不等），中心有个小圆格，八个长形格子连接着它向外伸展出去，盒里装放了许多食品，如：花生、蜜饯、果脯、糖果、红枣、龙眼干、糕饼、瓜子等咸酸甜之物，令人见之食欲大增，即刻大快朵颐。
