驻柬大使：文化美食吸引人 “来柬看看吧”-东盟大事
除了在国外就业方面绝对必须谨慎行事，但如果单纯来这里旅游观光，你会发现，很多道地美食和文化都很吸引人。柬埔寨的淳朴与有趣多元文化，让在当地生活了3年的马来西亚驻柬埔寨大使艾尔丁胡赛尼想对大马人说”一定要过来看看“。
受到卖猪仔事件影响，许多人对柬埔寨这个地方闻之丧胆。
其实，柬埔寨没有大家想象中那么可怕。
除了在国外就业方面绝对必须谨慎行事，但如果单纯来这里旅游观光，你会发现，很多道地美食和文化都很吸引人。柬埔寨的淳朴与有趣多元文化，让在当地生活了3年的马来西亚驻柬埔寨大使艾尔丁胡赛尼想对大马人说”一定要过来看看“。
今年是马来西亚与柬埔寨邦交65周年，艾尔丁胡赛尼用“家人”来形容两国关系，还说有很多人“来了就不想走”，使得大马人多年来扎根于此，凝聚力相比其他国籍社区也来得更加紧密。
3千至5千国人在柬
艾尔丁胡赛尼从2019年任驻柬大使至今3年，他眼中的柬埔寨是一个充满活力的国家，非常欢迎大马人前来工作和旅游。目前大约有3000至5000名大马人在当地工作和生活，大部分集中于首都金边，其次是暹罗和西哈努克港。而在马来西亚则有不少柬埔寨留学生，两国人民交往紧密。
除了距离相近，他认为大马与柬埔寨在文化、气候、食物等方面都有很多相似之处，东西方文化在这里交融共存，同时依然充满着东南亚风情。随着两国边境已经开放，大使相信将有更多大马人入境该国，一个具备吸引力的目的地寻找工作机会和旅游。
马有望在柬涉足大型工程
他也提出了2项提议以助促进两国外交关系。
第一，在各个层面建立更具体的关系，例如派遣两国政府官员或议员共事，即大马议员可到柬埔寨政府单位工作，或柬埔寨官员来马工作，双方为此交流意见和看法。
“如今，两国领导人与官员的相互拜访，皆体现了双方之间的信任与尊重。”
第二，他与柬方达成共识，在中国作为柬埔寨最大外资来源的情况下，将提高给予大马投资者更多竞标或进行大型工程或计划的机会。
“一些大马人从1991年至今都还留在这里（发展），显示了我们的承诺和忠诚，我们也看到来柬的大马人数在增加。”
来柬“味蕾旅行”吧
东南亚拥有非常丰富的旅游资源，在多元的饮食文化上更是享誉世界。如果有时间，不妨考虑飞往柬埔寨来个“味蕾旅行”吧！
柬埔寨传统食品“高棉面条”或俗称的米粉汤（Nom banh chok），是用新鲜的米粉淋上本土洞里萨湖鱼制成的淡淡咖喱，搭配各种青菜、花卉、辣椒和香料食用。大使说：“味道有点像叻沙和咖喱，如果我回去马来西亚，我会很想念这里的食物，哈！”
Kaw Leng Phnom或叫牛上山烤肉火锅，是柬埔寨著名传统美食，吃法是用一个中间高耸的烤炉烤牛肉，就像“牛在山坡上”，周边则可涮菜和汤，即能烤又能煮。这道菜和柬埔寨香米是绝配，搭配当地的豆腐酱和辣酱，把酸、辣、咸、香、甜都参杂在一起。（取自网络图）
被当地人喻为国民早餐的“kuy teav”（粿条汤）是金边最著名的早餐菜肴之一，也是有名的街头传统美食，更获得了柬埔寨政府认可的集体商标。据认为，该名词源自汉语中的“粿条”。漫火熬制的猪大骨汤头里藏着米粉、猪肉、猪肝、红葱头、小虾子….值得一试！
柬埔寨的文化与美食也受到法国影响。在这里，法国面包的高棉话叫“Num Pang”，源于法国的“Pain”，通常用来做三明治料理。每天早上不到7点，烘焙店的法国面包很快被抢购一空，校园外的路边摊位也经常看到“Num Pang”的身影。
1863年至1941年，柬埔寨沦为法国保护国，第二次世界大战后至1953年期间再次被法国占领，前后一共近90年。法国长棍面包由此被引入印度支那和柬埔寨，一些长辈也通晓法语，当地人甚至对法国药物有高度信心和青睐。
