陈静宜｜星马筷子的特殊功能
当我到马来西亚时，我对五颜六色的塑胶筷感到着迷，拿到金色筷子时，我会特别开心。至于为什么同为米食国家、同样是华人，马来西亚人吃饭非要汤匙跟叉子不可呢？我想跟米的品种有关，跟台湾、日本生产的梗米不同，籼米特色是米粒长、黏性差，用筷子难以取食。
筷子是华人必要使用的餐具之一。我曾在吉隆坡一家经济饭档，桌上的筷筒内长短不一的木筷，让我想起童年记忆。
当时小摊子上的筷筒里放的就是那样的筷子，选筷子要有技巧，首先从看起来比较新的筷子挑起，新筷子表层有点光亮的护膜。店家会一批批汰换筷子，因此筷筒里经常是不同批次印花的筷子，印花有的是龙凤图案、有的是囍、福禄寿字，因此第二步便是看印花，印花相同的是同一批筷子。第三步就像抽籤那样抽出筷子，这时才会发现它的高矮，有些木筷经年累月使用而磨损变短，或因热胀冷缩而变形弯曲，因此挑一双登对的筷子，是点好食物后第一件要做的事。
