阿强简煮 | 中元节祭品吃不完？动手炒咸香烧肉炒饭
现在农历七月，正是国内华人社会迎来中元节的时候，大街小巷的庆赞中元活动，又是拜祭后又有一堆肉吃的日子。不管是祭拜大士爷，或是家里祭祖，中元节的拜祭活动总是少不了烧肉。
图文：刘必强
时间过得很快，忙碌着过日子，迎来农历七月才发现半年已经过去了。也是的，《阿强简煮》已是第十八期了。
阿强还记得，之前也有一期是与烧肉相关的食物与大家分享，那就是豆腐火腩饭。翻查一下是在清明节期间，那个时节刚好是扫墓祭祖家里有大块大块的烧排或烧猪，就可以拿来做豆腐火腩饭。
