聚會餐桌上的彩色風景——芝士拼盤
只要在网上输入“Cheese Platter ”或“芝士拼盘”，不难发现网上有琳琅满目的拼盘照片，浅黄和奶白色的芝士，与五彩缤纷的水果、巧克力、坚果等食材搭配在一起，宛如一幅幅美丽的彩色拼盘，看着令人食指大动。不管是婚礼、生日、野餐、居家派对等聚会中的聊天点心，或作为佳节礼物，都能为人们增添一点欢乐气氛！
报道：本刊 蒙慧贤
摄影：本报 谭湘璇、部分照片由受访者提供
“在我们开始做第一个芝士拼盘之前，其实我们在网上看过蛮多相关照片的，因为这不是新东西，芝士拼盘在澳洲、纽西兰等国家非常普遍，但我几乎没在本地看过。”
今年32岁的黄家仪（Carmen）本身是一名基督教徒，在2017年的一场教会活动中，为了制作创意料理和增添聚会气氛，她和友人参考网络上的照片，从商场买来各种材料，尝试制作第一个芝士拼盘。
造型精美的拼盘很快就吸引许多人的好奇和询问，她陆续替朋友制作婚宴中的芝士拼盘，同时从网上参考芝士拼盘的制作方法，学习如何辨别和搭配各种芝士等。
