照护线上 | 戒糖、吃素能抗癌？微波食品会致癌？
首先，我们来看看这样的说法是从哪里来的。当我们摄取各种碳水化合物，身体会将其分解成葡萄糖，以供细胞新陈代谢时利用。癌细胞和一般细胞都会利用葡萄糖，只是癌细胞代谢葡萄糖的速度更快。因此，有人猜测，是不是都不要摄取各种碳水化合物，就能饿死癌细胞。
授权来源：照护线上（外科专科医生白映俞）
然而，目前没有任何研究证明，只要人不吃糖就能预防或治疗癌症，也没有任何研究直接证明糖与癌症发生率的关联。目前的建议是，不要为了不吃糖而不吃任何蔬菜、水果、全谷类、牛奶，这些食物含有天然糖分，但也有许多维持身体机能的矿物质与维他命，不能不吃！
不吃糖会减少罹患癌症的几率吗？
只不过，吃额外添加的精致糖对身体不好，我们对甜食容易成瘾，糖容易愈吃口味愈重，会愈喜欢愈甜的。然而，糖会影响到体内胰岛素与其他相关的荷尔蒙的调控，增加体内发炎反应，还会增加总热量的摄取而导致肥胖。因此，吃糖吃愈多，且导致肥胖的话，确实会增加一个人罹患癌症的几率。所以，想要避免癌症，最好减少蛋糕、糖果、饼干及各种糖饮等存在“额外添加精制糖”之食物。
