火龙果 | 明明白白果的心
说真的，我以为火龙果就两种：红皮红肉vs红皮白肉。
原来还有黄皮白肉，改良版的红白双色合体，及少女系的粉红佳人，它的果肉是可以唤醒某人少女心的粉红色！这一些，你都看过吗？我可是第一次瞧见！
今天就一起来个火龙果小科普，从种类的分辨到选果小贴士，改天到市场买几颗火龙果时，就不怕踩到地雷啦！
报道：本刊特约 张欣薇
摄影：张欣薇、受访者提供
火龙果，也称龙珠果，因其外表鳞片似蛟龙外鳞而得名，属于仙人掌科的热带果树，原产于中美洲的巴西、墨西哥、巴拿马、厄瓜多尔等国家。
火龙果是一种非常健康营养的水果，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，同时有高维他命和水溶性膳食纤维，能促进肠胃消化，除了鲜吃，果肉也可制成果汁、鸡尾酒、冰淇淋、酵素等，加上成长期短（35-40天），经济效益高，很多果农都喜欢种植。
