深夜加餐，怎样加才无负担？
我们常说的“一天三餐”，一般指的是早餐、午餐和晚餐，夜宵是三餐以外，晚上9时以后的加餐。
“夜宵”，又称为宵夜、消夜，这一词最早出现在唐代方干的诗〈 冬夜泊僧舍〉之中——“无酒能消夜，随僧早闭门”，然后是宋代吴自牧《梦粱录．卷六．除夜》：“是日，内司意思局，进呈精巧消夜果子合，合内簇诸般细果、时果、蜜煎、糖煎及市食”。
尔后在各个朝代的典籍均能看到它的踪迹，到了清朝，“消夜”一词有时又写为“夜消”。
到底何者为正确的称谓？两者又有什么区别呢？
有人认为，夜宵是中国北方人的叫法，宵夜属于南方人的叫法，而“宵夜”实际上指的就是上述诗句提及的“消夜”。
由于古人考虑到词汇文雅，于是“消夜”变成“宵夜”，而《礼记》中曾有注释：“宵之言小也”，在古代“宵”又通假“小”，因此“宵夜”是特指夜间的小吃、小食。
不过，怎么称呼如今已经没有那么讲究。
无论如何，我们可以从各种资料得知，夜宵并非现代生活模式的产物，随着时代的变迁，国际间的交流密切，夜宵的种类自然繁多，尤其是在多元文化的大马，简直是夜猫子吃货的天堂。
但是，在那么多种类的夜宵当中，哪一些“有毒”？哪些才是吃得“对”？若避无可避，被动熬夜，要怎么吃夜宵才健康呢？
报道：叶洢颖
摄影：受访者提供
社区营养学博士、博特拉大学（UPM）社区营养学系主任陈奕绣副教授指出，如果从营养师的角度出发，其实吃夜宵是一种不健康的饮食习惯。
“最主要是我们倡导三餐要定时，这三餐分别是早餐、午餐和晚餐。夜宵是晚餐后额外添加的，所以并非良好的饮食习惯。”
