林金城｜流动古迹：流动的古迹
美味与否已经不重要。这些味道有种穿梭时空的能力，从童年一路走来，和你打个照面，又哔啵哔啵往前走，在你生命转弯的地方等你。
此刻，我们坐在马六甲估俚街口的隆安茶室，一边吃着海南猪肉沙爹，一边呷饮冰冻啤酒。
午后斜阳，照在沙爹摊上，仍清楚看见那不断拨动葵扇，在炭火前烧烤肉串的摊贩脸上，渗出汗珠闪闪。
逆光，眼前烟絮飘忽成云。小小茶室，云涌客满，都在等候摊贩以短短的长方炭炉，一次仅晾烤出少量的沙爹串，说是如此才能精准控制每一串沙爹的火候啊！
一摊三轮车档口从店外缓缓经过。
其基座漆上蓝色，与周遭斑驳街景形成强烈的视觉反差。我二话不说地连忙冲出茶室，也不晓得小贩到底卖的是什么，直觉让我追向前去，连唤几声，年迈小贩才缓缓将铁马停靠路旁。
