手作的温度 | 岩崎明仁热爱烘焙 面包不花俏不取巧

有一种面包,不花俏,秀气的外表内里踏踏实实的,嚼在口里,一切刚刚好,不甜不腻,像是在日常里品着幸福安康。

编成圆状的瑞典肉桂卷。

报道:陈淑婷 
摄影:陈淑婷/受访者

有一种面包,不花俏,秀气的外表内里踏踏实实的,嚼在口里,一切刚刚好,不甜不腻,像是在日常里品着幸福安康。

面包师是岩崎明仁,一个热爱烘焙的年轻人。中学毕业后,目标明确的他,飞去了台湾报读烘焙课程,学习台式面包,学成回国即在一家面包店打工,累积了职场经验,他辞职了,打算飞去日本提升自己,进修欧式面包。

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