张丽珠|好糕兴

自己喜吃娘惹糕,因为它是让人快乐愉悦的食物。小小一片,翠绿的雪白的靛蓝的浅褐的,或铺或裹在香蕉叶里,或弥漫在班兰和椰香中,总是美丽美味美好,三好具一糕。

蕉风椰雨里的娘惹糕。

朋友在乔治市开了新店,新店前身是50年代开业的娘惹糕坊。主人家几年前做累了于是退休停业,店屋如今赋予新生。

开幕这天,新主人特别邀请这对做了一辈子娘惹糕的夫妇和家人到来,大厅墙面上以本地插画家Lefty的一大幅娘惹糕制作和材料图像铺满。清楚表达了朋友作为新主人,不忘和店屋及主人本身的过去链接,是一道深刻的感情线。

糕坊主人外号“大目”,他们家出炉的娘惹糕零售和批发到各市场去,最有趣的是早年那些头顶大篮子装载糕粿,在老街上穿梭的印度小贩,主要到这里取糕,再流动各街巷叫卖。Lefty把这些印度糕粿小贩绘入画里,让早已消失的流动娘惹糕大军,唤醒人们记忆。

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