【香菜经济】香菜不臭！
你喜欢吃香菜吗？
香菜又名芫荽、满天星，一般是用来作为主菜的提味作用，不管是吃火锅、肉骨茶，还是家常小菜如蒸鱼、卤猪肉，甚至只是普通的一碗猪肉粉，都能看到香菜的身影。
因为具有独特的香气，所以香菜跟榴梿一样，喜欢吃的人对它赞不绝口，不喜欢的人会避而远之。如果香菜反客为主，从点缀品变成主菜，你会是兴奋地尖叫，还是崩溃哀号的那个人？
报道：张欣薇
摄影：陈启基、部分照片由受访者提供
视频：陈愐壮
如果把香菜料理捧到马拉妹面前，她会连尖叫也省略，直接用味蕾去感受香菜美味的实际行动派，因为：她是香菜控。
马拉妹曾经在自己的脸书饮食专页《马拉妹出闸》，分享过一间售卖香菜锅的冷锅串串店，其实就是火锅串串（碌碌lok lok），但汤底却是与大量香菜一起熬煮而成，所以汤是绿色的，上桌时，汤锅表面还有满满的新鲜香菜。
