【经济饭菜｜02】一碟经济饭多少$？看懂老板怎样算
你可曾想过，经济饭为什么都用铁饭杓来盛菜?
你又有没有听过，经济饭的一汤匙原则呢？
这里告诉你，经济饭的铁饭杓刚好就是一汤匙的计算方法，而所谓的一汤匙原则，就是一个汤匙一个分量，主要让负责算钱的那个人，以一个汤匙来衡量饭菜量的多寡，如果你拿超过一个汤匙的量，价格就会贵一点啰！
报道：本刊特约 张欣薇
摄影：本报 黄安健、黄志汉
说到吃经济饭，相信很多人都会很好奇，老板的计算方法。
记得在台湾求学时，那里的自助便当，是用“称重法”，就是不论你拿多拿少，拿了什么，最后都交由一台迷你称重机计算，一个重量一个价格。
香城饭菜之家老板游锦波说，本地也有经济饭业者会以类似的称重法计算，不过最常见的都是先把菜价、肉价、海鲜价作好区分，再根据“一汤匙”作为分量的标准，去计算一碟饭的价格。
