陈静宜｜不再混同一家咖啡馆

休息空档偶尔跟咖啡主人交谈，看看老天会随机派给我什么类型的邻桌客人——有的是拉保险、有的是闺蜜谈渣男、有的是爸妈陪孩子写功课，这些陌生人的人生百态，在我平淡生活中带来一些新的启发与乐趣，虽然有时也会带来干扰。

台北大约在近二十年，在街头巷尾兴起大量独立咖啡馆，从质的提升到量的发展，让台湾有了自己的咖啡馆文化，根据国际咖啡组织（ICO）调查，台湾人一年喝掉28.5亿杯咖啡，市场规模超过新台币七百亿元。

咖啡馆是品咖啡、是交谈、是工作的地方，是台北人生活的一部分。有些马来西亚留台生，学成归国后回乡开起不同于 Kopitiam 的新型态咖啡馆，这类咖啡馆讲究咖啡豆产地、品种、烘焙度、冲煮法并包括喝咖啡的空间设计，也曾兴起一波热潮，只是听说似乎也面临跟台湾相似状况——开得多、倒得也多。